Ein erfolgreicher Backtag liegt hinter mir.
Diesmal gab es mal wieder Pizza, 10 Brote, einen Mandarinen-Schmandkuchen und zu guter letzt noch der Sonntagsbraten.
Ausserdem habe ich mir diese Woche eine Steviapflanze gekauft. Mal sehen ob ich die groß bekomme um dann die süssen Blätter zu ernten.

Dieses Wochenende haben wir wieder was selbst gebackenes zum Kaffee. Da der Beutel Pflaumen nicht ganz gereicht hat wurde der Rest mit Äpfeln belegt. Freu mich schon auf ein Stück nachher.

Gestern habe ich nach einem Rezept von Frau Liebe gekörnte Brühe selbst gemacht. Ist ganz einfach und riecht ganz toll. Wenn man so liest was in den gekauften Gläsern alles drin ist wird einem ganz anders. Hier weiß ich das es nur Gemüse und bissel Salz ist.

Gestern war bei uns Schlachtfest, unsere Schweinchen mußten dran glauben.
Immer ein stressiges Wochenende, aber jetzt ist fast alles wieder an Ort und Stelle und auch alles wieder geputzt. Wurst ist eingekocht und ein Teil im Räucherofen, Fleisch ist im Tiefkühler und ich wollte eigentlich was backen. Aber im Moment keine Lust in der Teigschüssel zu rühren, ausserdem bin ich satt ;-) Vielleicht nächste Woche.

Heute haben wir sie angeschnitten so sieht sie innen aus. Geschmeckt hat sie sehr gut (mir jedenfalls) ist hauptsächlich was für ganz süsse Das Fondant hat es ja schon in sich und ich hatte ja noch Marzipandecke drunter. Aber es stimmt er bleibt durch den Überzug lange frisch. Werde ich auf jeden Fall nochmal probieren und dann versuchen die Fondatdecke dünner zu machen, mal sehen ob ich das hinbekomme.

Nicht perfekt aber für den ersten Versuch ganz ok.
Meine erste Torte die ich mit selbst gemachten Fondant überzogen habe.
War schon ganz schön stressig ab und zu hab ich gedacht ich muß den Kram
in die Ecke schmeißen Immer beim ausrollen von der Zuckerpaste ist mir das festgeklebt und eingerissen obwohl ich alles schön mit Staubzucker ausgestreut habe.
Bloß gut das ich das schon mal versucht habe. Ich möchte nämlich meiner Schwägerin
und ihrem Mann zur Silberhochzeit eine Torte machen, deshalb auch das silber Brautpaar.
Aber bis dahin hab ich ja noch bissel Zeit zum üben Wie heißte es so schön "Übung macht den Meister" aber ein Meister will ich garnicht werden, lach.

Gestern hatte ich meine Friteuse wieder raus gekramt und heute wurden doch gleich mal Pfannkuchen gemacht. Ein sehr klebriges Erlebnis da ich nichts gescheites hatte um die Marmelade da rein zu bekommen. Am Ende ging es dann doch irgend wie. Unsere Pfannkuchen haben aber an zwei Seiten Marmeladenlöcher
Es wurden 11 Stück ( einer fehlt hier auf dem Foto den haben wir vorsichtshalber schon mal getestet) dafür hätte ich beim Bäcker locker über 7 Euro bezahlt