Heute habe ich die Zimtschnecken von Kerstin nach gebacken. Die sind super lecker.
Ich habe den Teig geteilt weil es mir etwas viel erschien. Da kann ich ja nochmal welche machen, denn von diesem Blech sind nur noch 5 da :-)

Butter-Mandel-Kuchen gab es heute zum Kaffee. Demnächst mache ich mal die Zimtschnecken die ich vorhin gerade bei Kerstin gesehen habe. Wow die sehen lecker aus.

Wieder ist ein Backtag vorbei.
Diesmal habe ich 2 Ciabatta-Brote gebacken, 8 Mischbrote mit Sauerteig (wie immer) einen Pflaumenkuchen mit Hefeteig.
Jetzt stehen die Rouladen und ein Topf mit Fleischknochen und Gemüse (für Suppe) im Ofen.

süße Spiegeleier

Heute hab ich mal wieder was leckeres zum
Kaffee gezaubert. Süße Spiegeleier :-)
Die Idee ist von hier.
Geht schnell ist einfach lecker.

Es war mal wieder an der Zeit für Brotnachschub zu sorgen.
Diesmal waren es 8 Mischbrote , 2 Sonnenblumenbrote (im Bild rechts), 14 Ciabatta-Brötchen ( im Bild links unten) ein Quarkstollen in dem ich alle Weihnachtsbäckerei Zutaten verbacken habe. Und im Moment ist ein Topf mit Weißkrauteintopf im Ofen.
Die Brötchen sind super geworden, musste mein kleines Kind schon zügeln damit sie nicht zuviel ißt.
Soll ja noch für Abends reichen.
Auf den Quarkstollen, morgen zum Kaffee, frühe ich mich schon.

Heute haben wir mal Quarkbällchen gemacht. Die waren lecker wird es bestimmt öfter geben.
Das Rezept hat meine Tochter aus der Schule mitgebracht. Da sie dort Kochen und Backen mitmacht bringt sie öfter mal solche Rezepte die schnell gehen und ohne großen Aufwand zu machen sind, mit.